Tırşık Tarifi

Tırşık Nasıl Yapılır?

1. Etimizi bir miktar yağ ile kavurup düdüklü tencerede yumuşayana kadar pişirin.
2. Pişmiş etin üzerine soğan ve sarımsak ekleyerek etle birlikte kavurun.
3. Daha sonra domates ve domates salçasını ekleyip kavurma işlemine devam edin.
4. Tuz, baharatlar ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek 1 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
5. Patlıcanları soyup doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika bekletin.
6. Kapya biberleri, yeşil biberleri ve patlıcanları kızgın yağda kızartın ve tepsiye alın.
7. Pişirdiğiniz eti ve kızarttığınız sebzeleri tepsi içinde karıştırın.
8. Suyu az ise çok az su ekleyebilirsiniz.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Tırşık Tarifi için Resimli Anlatım