Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi

Name: Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 500 gr tavuk göğsü; 2 adet orta boy patates; 2 adet orta boy havuç; 12-13 adet arpacık soğan; 1 su bardağı bezelye; 2 adet kırmızı biber; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay bardağı sıcak su; tuz; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber

sunum_agaci

4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi için Malzemeler

500 gr tavuk göğsü
2 adet orta boy patates
2 adet orta boy havuç
12-13 adet arpacık soğan
1 su bardağı bezelye
2 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
tuz

tavukları marine etmek için;

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Tavuklu Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır?

Tavukları kuşbaşı şeklinde doğrayın ve zeytinyağı, toz kırmızı biber ve karabiber ile marine edin. Üzerini kapatıp en az bir saat buzdolabında marine etmeye bırakın. Eğer zamanınız yoksa bir saatlik marine de yeterlidir.
Marine olan tavukları ısıtılmış tavada suyunu salmadan soteleyin.
Ardından arpacık soğanları, havuçları ekleyip sotelemeye devam edin.
Kırmızı biberleri, küp küp doğradığınız patatesleri ve bezelyeleri de ekleyip biraz daha soteleyin.
Rendelenmiş sarımsak ve salçayı ekleyip kavurun.
Son olarak suyu ve tuzu ekleyip karıştırın ve birkaç taşım daha pişirdikten sonra tencerenin altını kapatın.
Tezgahta yağlı kağıtlardan birini serin. Orta kısmına hazırladığınız sebzeli tavuktan bir porsiyon olacak şekilde koyun.
Yağlı kağıdın iki tarafından orta kısma doğru katlayın. Kenar kısımlarından da açılmayacak şekilde katlayıp ters çevirerek fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.