Tatar Böreği Cantık Tarifi
4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk
Tatar Böreği Cantık Tarifi için Malzemeler
- 4 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- tuz (aldığı kadar un için)
- 1 su bardağı kadar sıvı yağ (tepsiye yağlamak için)
- 3 yemek kaşığı yoğurt (üzerine sürmek için)
- 400 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- tuz
- karabiber
Tatar Böreği Cantık Nasıl Yapılır?
- İlk olarak hamuru yoğurmak için ılık suyu, mayayı, şekeri ve tuzu bir kabın içinde karıştırın.
- Unu yavaşça ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru 4 eşit parçaya bölün.
- Küçük bezeler yapmak için her bir parçayı ayırın.
- Bezeleri isterseniz elinizle, isterseniz oklavayla hafifçe açın ve içine hazırladığınız kıyma harcını koyun.
- Hamurları yarım ay şeklinde kapatın.
- Bolca yağladığınız fırın tepsisine araları yağlı olacak şekilde dizin.
- Üzerlerini yoğurtla süsleyin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra üzerini bir bezle örtün ve 10 dakika dinlendirin.
- Yanında bol köpüklü bir ayranla servis yaparak afiyetle yiyebilirsiniz.
Tatar Böreği Cantık Tarifi için Resimli Anlatım
