Tam Ölçülü Şeftalili Kek Tarifi
6-8 Kişilik | 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat
Tam Ölçülü Şeftalili Kek Tarifi için Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı + 1 çorba kaşığı un
- 2-3 adet orta boy şeftali
- 1 tatlı kaşığı kadar toz şeker
- bal (üzerine sürmek için)
Tam Ölçülü Şeftalili Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri geniş bir kaba alın ve 5 dakika kadar beyaz köpüklü bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Sıvıyağ ve sütü ekleyin ve çırpıcıyla hafifçe karıştırın.
- Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin. Mikser kullanmayın, çırpıcıyla karıştırın.
- 26 veya 24 cm çapında kelepçeli bir kalıbın tabanını yağlı kağıtla kaplayın ve kenarlarını yağlayın.
- Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve hafifçe sallayın.
- İnce dilimlenmiş şeftalileri kek karışımının üzerine dizin ve üzerine toz şekeri serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Pişme süresini kürdanla kontrol edin. İlk 30 dakika fırın kapağını açmayın.
- Pişen keki fırından çıkarın ve parlak bir görünüm elde etmek için üzerine bal sürün.
- Oda sıcaklığına geldiğinde kalıptan çıkarın ve istediğiniz gibi dilimleyerek servis yapın.
