Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi

Name: Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 50 gram tereyağı; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 yumurta; 2 kaşık irmik; 2 kaşık yoğurt; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 2 su bardağı un; 2 bardak şeker; 2 su bardağı su; 1 dilim limon; ceviz veya fıstık

nerminyazilitas

14-16 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk

Tam Ölçülü Kalburabastı Tarifi için Malzemeler

50 gram tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
2 kaşık irmik
2 kaşık yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

şerbeti için;

2 bardak şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon

i̇ç malzemeleri;

ceviz veya fıstık

Tam Ölçülü Kalburabastı Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bir tencereye şeker, su ve bir dilim limon koyup orta ateşte 11-12 dakika kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
Bir kaba un hariç tüm malzemeleri ekleyelim ve iyice karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru ceviz büyüklüğünde 16 parçaya ayıralım. Dilediğiniz şekilde hamuru yuvarlayabilir veya kalıp kullanabilirsiniz.
Hamurun ortasına ceviz veya fıstık koyup kenardan toplayarak kapatalım. Hamurları tepsiye ters çevirerek yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan kalburabastılara soğuk şerbeti dökelim ve 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.