Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi
16 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk
Susamlı Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı (üzerine sarısı hamura)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu veya karbonat
- yaklaşık 4,5 su bardağı un
- 1 yumurta akı
- 1 kase kavrulmuş susam
Susamlı Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kapta un haricindeki tüm malzemeleri karıştırın.
- Yavaş yavaş un ilave ederek yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru iki yağlı kağıt arasında açın ve yuvarlak bir kalıpla veya bardakla kesin.
- Tekrar ortasını keserek delik açın.
- Önce yumurta beyazına, ardından susama bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Hepsini aynı şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayarda pembeleşene kadar pişirin.