Sucuklu Kaşarlı Kare Poğaça Tarifi

Name: Sucuklu Kaşarlı Kare Poğaça Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 4,5 su bardağı un; 1 adet yumurta; 2 kaşık yoğurt; 1 su bardağı ılık su; yarım su bardağı ılık süt; bir çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; yarım yaş maya/21 gram; yarım yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 diş sarımsak; çok az karabiber; sıcak su; 150 gram sucuk; kaşar peyniri; 2 adet yeşil biber; 1 adet kapya biber; 1 yumurta sarısı; 1 tatlı kaşığı süt

nerminyazilitas

10-12 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Sucuklu Kaşarlı Kare Poğaça Tarifi için Malzemeler

4,5 su bardağı un
1 adet yumurta
2 kaşık yoğurt
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı ılık süt
bir çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım yaş maya/21 gram

sosu için;

yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak
çok az karabiber
sıcak su

i̇çi için;

150 gram sucuk
kaşar peyniri
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber

üzerine sürmek için;

1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt

Sucuklu Kaşarlı Kare Poğaça Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri un hariç bir kapta karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.
Salçayı sulandırıp karabiber, kekik ve sarımsak ile karıştırarak sosu yapın.
Sucukları ve biberleri şerit şerit doğrayın.
Mayalanan hamurdan 10 eşit bezeyi yapın ve 5 dakika üzerini kapatın.
Bezeleri tereyağı ile açarak büyütün ve içine sos, kaşar peyniri, biber ve sucuk koyarak sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 15-20 dakika bekletin.
Üzerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürüp önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.