Starbucks Mozaik Kek Tarifi
6-8 Kişilik | 15dk Hazırlık, 55dk Pişirme - Toplam 1 saat 10dk
Starbucks Mozaik Kek Tarifi için Malzemeler
- 200 ml su bardağı (200 ml su bardağı kullandım.)
- 150 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
- 1,5 su bardağına yakın toz şeker
- 4 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı süt
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı + 1 dolu yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı süt
- parça çikolata (isteğe bağlı ekleyebilirsiniz)
Starbucks Mozaik Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağının üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle 2-3 dakika çırpın.
- Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek 3-4 dakika daha çırpın.
- Çırpma işleminden sonra sütü ekleyin ve çırpıcıyla karıştırın. Bu aşamada mikser kullanmayın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
- Bu karışımın yarısını başka bir kabın içine alın.
- Kalan karışımın içine kakaoyu eleyerek ekleyin ve sütü de ilave edip çırpıcıyla güzelce karıştırın. Sade ve kakaolu harcı bir kenara alın.
- Yağlı pişirme kağıdıyla kapladığınız baton kalıbın içine sırasıyla sade ve kakaolu harçları koyun.
- En son çöp şiş yardımıyla zigzaglar çizin. Üstüne dilerseniz damla çikolata ya da parça çikolata ilave edebilirsiniz.
- Kekinizi önceden ısıtmış olduğunuz 160 derece fanlı fırının orta kısmına yerleştirin ve 50-55 dakika fırının kapağını açmadan pişirin. Kürdan testi yapıp piştiyse fırından alabilirsiniz.
- Pişen keki fırından çıkarıp bir bez veya ızgara üzerine koyun ve kenarlarındaki yağlı kağıdı açın. Kekin en az 30 dakika dinlenmesini sağlayın.
- Dinlenen keki dilediğiniz gibi servis edip afiyetle tüketebilirsiniz.
