Soslu Köfte Tarifi

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk

Soslu Köfte Tarifi için Malzemeler

  • 400 gr dana kıyma
  • 5-6 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber ve kimyon
  • kızartmak için 4 yemek kaşığı sıvı yağ
sosu için;
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı sıvı krema veya süt
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 su bardağı normal su (200 ml)
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • yarım tatlı kaşığı tuz

Soslu Köfte Nasıl Yapılır?

  1. Köfte için, kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, kırmızı toz biber, tuz, karabiber ve kimyonu derin bir kapta iyice yoğurun.
  2. Hazırladığınız köfte harcını buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
  3. Dinlenen köfte harcından elinizi ıslatarak yuvarlak köfteler hazırlayın.
  4. Uygun bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Köfteleri önlü arkalı olarak orta ateşte kızartın ve kenara alın.
  5. Aynı tavaya tereyağı ekleyin ve eritin. Üzerine unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun.
  6. Krema, su ve sebze suyunu tavaya ekleyin ve kaynamaya başlayınca diğer sos malzemelerini ilave edip karıştırın.
  7. Kaynayan sosun içine kızarmış köfteleri yerleştirin. Sosunuzun kıvamı koyu ise az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
  8. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
  9. Soslu köfteyi makarna veya patates püresi eşliğinde sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Soslu Köfte Tarifi için Resimli Anlatım

Soslu Köfte Tarifi Soslu Köfte Nasıl Yapılır
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir