Simit Poğaça Tarifi
6-8 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk
Simit Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su (250 ml bardak)
- 1 çay bardağı ılık süt (125 ml)
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kuru maya
- 4 tane kesme şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un (250 ml bardak)
- 1 su bardağı su
- yarım çay bardağı pekmez
- 1,5 su bardağı kavrulmuş susam
Simit Poğaça Nasıl Yapılır?
- Hamuru hazırlamak için, ılık su, ılık süt, şeker, maya, tuz ve zeytinyağını bir karıştırma kabına alıp karıştırın.
- Üzerine 4,5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Yoğrulan hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletin.
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp 20 eşit parçaya bölün ve her birini rulo şeklinde uzatın.
- Bezeleri örgü biçiminde birbirine sarın ve uçlarını birleştirin.
- Pekmezli suyu hazırlamak için su ve pekmezi karıştırın.
- Kavrulmuş susamı bir tabağa alın.
- Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya, ardından susama bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Simitleri 10 dakika kadar bekletin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırının tabanına küçük bir borcam ile su koyun.
- Simitler pişince fırından çıkarıp üzerini örtmeyin.
Simit Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım
