Şerbetli Pekmezli Kadayıflı Tatlı Tarifi

6-8 Kişilik | 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat

Şerbetli Pekmezli Kadayıflı Tatlı Tarifi için Malzemeler

  • 125 gr tereyağı veya margarin
  • 1 adet yumurta
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
  • 2 tepeleme yemek kaşığı irmik
  • 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1,5 su bardağı kavrulmuş kadayıf
şerbeti için;
  • 2,5 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 dilim limon
  • yarım çay bardağı pekmez (şerbet piştikten sonra eklenecek)

Şerbetli Pekmezli Kadayıflı Tatlı Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu uygun bir tencereye alın ve kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. Soğuyunca içine pekmezi ekleyip karıştırın.
  2. Hamur için tereyağını veya margarini eritin ve yoğurma kabına alın. Üzerine ceviz ve kadayıf hariç diğer malzemeleri ekleyerek güzelce yoğurun.
  3. Son olarak ceviz içi ve kadayıfı da ekleyip yoğurmaya devam edin. Eğer hamurun kıvamı uygun değilse, kontrollü bir şekilde un ekleyin. Hamurun ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelmesi gerekmektedir.
  4. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle silindir şeklinde yuvarlayıp uzatın ve üstten bastırarak düzeltin.
  5. Keskin bir bıçak veya hamur kesme aparatı yardımıyla hamuru iki parmak kalınlığında kesin. Elinizle düzelterek kavrulmuş kadayıfa tamamen bulayın ve büyük bir fırın tepsisine dizin.
  6. 180 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Tatlı güzelce kızarana kadar pişmesi önemlidir.
  7. Fırından çıkardığınız tatlıyı, soğuk şerbeti sıcak tatlıya dökün. Tatlımız şerbeti çekmesi için 1 saat bekletilmelidir. Ancak daha iyi sonuç için 3-4 saat dinlendirerek servis yapabilirsiniz.

Şerbetli Pekmezli Kadayıflı Tatlı Tarifi için Resimli Anlatım

Şerbetli Pekmezli Kadayıflı Tatlı Nasıl Yapılır Şerbetli Pekmezli Kadayıflı Tatlı Tarifi Şerbetli Pekmezli Kadayıflı Tatlı Nasıl Yapılır Şerbetli Pekmezli Kadayıflı Tatlı Yapımı
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir