Şekerpare Tatlısı Tarifi

Name: Şekerpare Tatlısı Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250 gr tereyağı veya margarin; 1 su bardağı irmik; 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak); yarım çay kaşığı kabartma tozu; yarım çay kaşığı karbonat; 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri; 1 paket vanilya; alabildiği kadar un (3-3,5 su bardağı); yeteri kadar fındık; 3.5 su bardağı şeker; 4 su bardağı su; yarım limon

aysununmutfaklezzetleri

6-8 Kişilik | 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 50dk

Şekerpare Tatlısı Tarifi için Malzemeler

250 gr tereyağı veya margarin
1 su bardağı irmik
2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
yarım çay kaşığı kabartma tozu
yarım çay kaşığı karbonat
1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 paket vanilya
alabildiği kadar un (3-3,5 su bardağı)
yeteri kadar fındık

şerbet i̇çin;

3.5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limon

Şekerpare Tatlısı Nasıl Yapılır?

Önce şerbeti hazırlayın. Bir tencereye suyu, şekeri ve limon suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kabuğuyla birlikte kaynatmanız tavsiye edilir. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar daha tutun ve ocaktan alın. Ardından soğumaya bırakın.
Tatlı hamuru için tüm malzemeleri (unu hariç) derin bir kaba alın ve karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin. Yağlanmış fırın tepsisine hafif aralıklarla dizin ve üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Tam ortalarına fındık koyup bastırın.
180°C'ye önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen şekerpareleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğuk şerbeti ilave edin ve dinlenmeye bırakın.