Sebzeli Tavuk Baget Tarifi
8-10 Kişilik | 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Sebzeli Tavuk Baget Tarifi için Malzemeler
- 8-10 adet tavuk baget but
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı körri
- 1 su bardağı sıcak su (200 ml)
- 3 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 4-5 adet küçük patates
- 1 adet yeşil biber ve sarı biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet havuç
- 5-6 adet mantar
- 1 adet defne yaprağı
Sebzeli Tavuk Baget Nasıl Yapılır?
- Derin bir kabın içerisinde zeytinyağı, domates salçası, biber salçası, tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kekik ve köriyi karıştırarak sosu hazırlayın. Daha fazla kıvam için az miktarda su ekleyebilirsiniz.
- Temizlenmiş tavuk baget butlarının üzerine birkaç çizik atın ve sosun içine ekleyip iyice harmanlayın. Bir süre marinasyon için kenarda bekletin.
- Uygun bir borcam tepsiye iri doğranmış sebzeleri yerleştirin. Üzerine soslu tavuk butlarını yerleştirin. Tepsinin kenarından kalan sosun içine biraz tuz ekleyin ve bir bardak sıcak su ilave edip çalkalayın. Bu sosu tepsinin kenarından dökün ve bir defne yaprağı koyun.
- Tavukların üzerini kaplayacak şekilde ıslatılmış fırın kağıdını yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık bir saat pişirin. Ardından fırının ayarını biraz yükseltin ve tavukların üzeri nar gibi kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
- Servis yaparken dilerseniz pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
Sebzeli Tavuk Baget Tarifi için Resimli Anlatım
