Saray Sarması Tarifi
10-12 Kişilik | 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 25dk
Saray Sarması Tarifi için Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı (50 gr)
- su bardağı ölçüsü 200 ml
- üzeri için; 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 2 su bardağı hindistan cevizi
Saray Sarması Nasıl Yapılır?
- Fırın tepsisinin tabanını iyice kaplayacak şekilde hindistan cevizini yayın.
- Bir tencereye süt, un ve toz şekeri alıp çırpma teliyle topaklanmaması için iyice çırpın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvam alıp göz göz olmaya başladığında tereyağı ve vanilyayı ekleyin. 1-2 dakika daha karıştırarak tereyağı eriyene kadar pişirin.
- Pişen muhallebiyi hindistan cevizinin serpildiği tepsiye eşit şekilde yayın. Spatula yardımıyla düzeltin.
- Oda sıcaklığında soğuması için 3-4 saat buzdolabında bekletin.
- Muhallebi soğurken ayrı bir kapta krem şantiyi çırpın ve buzdolabında bekletin.
- Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantisini yayarak uzunlamasına ve enine tam ortadan artı şeklinde kesin. Her parçayı 3-4 parmak eninde kesin ve içe doğru rulo yaparak katlayın.
- Toplamda 12 eşit dilim çıkacak şekilde yuvarlanan saray sarmalarını dilerseniz fındık veya cevizle süsleyin.
Saray Sarması Tarifi için Resimli Anlatım
