Rüzgargülü Kurabiye Tarifi

Rüzgargülü Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini bir karıştırma kabına alın ve üzerine pudra şekerini ekleyin.
2. Ardından yumurta sarılarını ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak ve klasik kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurmaya devam edin.
4. Kakaolu parça hamurun yapımı:
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırın.
6. Ayırdığınız parçaya kakaoyu ekleyin ve tekrar yoğurun.
7. Hamuru şekillendirmek için sade hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
8. Avucunuzun içinde yuvarlayıp üzerine kakaolu hamurdan küçük toplar yerleştirin.
9. Hafifçe bastırıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Daha sonra üzerine hafifçe bastırıp oyuk oluşturun.
10. 160 derece önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri pişirin.
11. Üzerleri hafif renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından fırına süre değişiklik gösterebileceği için sürekli kontrol etmeyi unutmayın.

Rüzgargülü Kurabiye Tarifi için Resimli Anlatım