Pofuduk Katmer Poğaça Tarifi

8-10 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 25dk

Pofuduk Katmer Poğaça Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • 20 gr yaş maya
  • eritilmiş tereyağı
  • 4-5 su bardağı un
i̇çi için;
  • beyaz peynir
üzeri için;
  • yumurta sarısı

Pofuduk Katmer Poğaça Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba önce unu eleyerek ortasını çukur şeklinde açın.
  2. Süt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve şeker ekleyin.
  3. Yaş mayayı ılık suda eritip (yarım çay bardağı su yeterli olacaktır.) malzemeye ilave edin.
  4. Malzemeyi karıştırıp, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
  5. Hamuru bekletmeden 8 bezeye bölün.
  6. Her parçayı yemek tabağı büyüklüğünde merdane yardımıyla açın.
  7. Üzerlerine tereyağı sürüp üst üste dizin. (En üstteki hamurun üstüne tereyağı sürmüyoruz.)
  8. Kat kat dizilmiş hamurları merdaneyle 35 cm çapında açın.
  9. 8 ya da 10 tane üçgen şeklinde parçalar kesin.
  10. İçlerine beyaz peynir koyup, uzun olan kenardan başlayarak uca doğru gevşek bir şekilde sarın.
  11. Fırın tepsisine dizip mayalanması için 1 saat bekletin.
  12. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir