Patatesli Börek Tarifi

6-8 Kişilik | 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat

Patatesli Börek Tarifi için Malzemeler

  • 6 adet yufka
sos i̇çin;
  • 1 şişe maden suyu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
i̇ç harç i̇çin;
  • 4 adet patates
  • 1 adet soğan
  • sıvı yağ
  • tuz
  • karabiber
  • pulbiber
  • kırmızı toz biber
üzeri i̇çin;
  • 2 adet yumurta sarısı
  • susam
  • çörek otu

Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak patatesleri soyup suda haşlayın. Haşlanan patatesleri suyunu süzdükten sonra ezin.
  2. Ayrı bir tavada sıvı yağ ekleyip ince doğradığınız soğanı kavurun. Patatesleri ekleyin ve tuz ile baharatları da ilave ederek karıştırın. Ocaktan alın ve iyice ezerek harcı hazırlayın.
  3. Sos için, maden suyu ve sıvı yağı bir kasede çırpın.
  4. Yufkalardan bir tanesini tezgaha serin. Üzerine sosu her yerine gelecek şekilde sürün. Üzerine bir yufka daha serin ve tekrar sosu sürün. Bu şekilde 2 yufka olacak şekilde devam edin.
  5. Yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Patatesli harçtan her bir parçanın üzerine koyup kenarlarını katlayarak rulo şeklinde sarın. Bütün yufkaları aynı şekilde sararak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Eğer sos artarsa fırça yardımıyla üzerine sürün.
  6. En son olarak üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece önceden ısınmış fırında 40-45 dakika kadar pişirin.
  7. Pişen böreği dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Patatesli Börek Tarifi için Resimli Anlatım

Patatesli Börek Yapımı Patatesli Börek Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir