Parça Çikolatalı Pamuk Muffin Tarifi
10-12 Kişilik | 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 40dk
Parça Çikolatalı Pamuk Muffin Tarifi için Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 çorba kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 100-150 gr kadar parça çikolata ya da damla çikolata (ben dr. oetker 3 renkli parça çikolata ve dapne 2 renkli çikolata kullandım)
Parça Çikolatalı Pamuk Muffin Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurta ve şekeri beyazlaşıp, köpük köpük olana kadar mikserin yüksek devrinde çırpalım.
- Süt ve sıvı yağ ekleyelim biraz karıştıralım.
- Bütün kuru malzemeleri eleyerek eklemeye başlayalım ve çırpıcıyla karıştıralım. Kuru malzemelerin elenmesi, havalanması çok önemli.
- Cupcake kalıbımıza kağıt kalıpları yerleştirelim. Kağıt kalıbınız yoksa, kalıbı tereyağla bolca yağlayabilirsiniz.
- Keki rahatça dökebileceğiniz bir kabın içine alın ya da dökme işlemini kasıkla da yapabilirsiniz.
- Kalıplarımıza bir miktar kek harcından dökelim. Bu kısımda aralarına bir miktar çikolata parçası ekleyelim.
- Kalan kek harcını kalıplarla 1 cm boşluk kalacak şekilde ekleyelim. (Benim kağıt kalıpların biraz büyük olduğu için 12 adet muffin kekim oldu.)
- Üzerlerine dilediğiniz gibi çikolata parçalarından koyalım.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika arası pişirelim. İlk 20 dakika fırını hiç açmayın. 20 dakika sonunda kürdanla test edip, bir miktar daha pişirip, pişirmeye evinize karar verebilirsiniz.
- Pişen muffinleri fırından alalım ve iyice soğuduktan sonra kalıplarından çıkartalım.
