Pamuk Poğaça Tarifi
16 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk
Pamuk Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine ayrılmış)
- yarım paket yaş maya (20 gram)
- yarım su bardağı ılık su
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 su bardağı un
- bir kase beyaz peynir
- maydanoz
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt karışımı
Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına 2 yumurtanın birinin sarısını koyun.
- Üzerine 4 yemek kaşığı yoğurt, ılık su, sıvı yağ, maya, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp mayalanması için 1 saat bekleyin.
- Mayalanan hamurdan 20 bezeye ayırın ve bezeleri biraz açarak içlerine peynir ve maydanoz koyun.
- Bezeleri katlayarak tepsiye aralıklı olarak yerleştirin ve üzerini kapatın.
- Tepside 15 dakika bekletin.
- Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
- Dilerseniz üzerlerine doğranmış maydanoz, kapya biber, yeşil biber ve susam ekleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst fırında üzeri kızarana kadar 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra hemen üzerini ıslatılmış kağıt peçete ile kapatıp 5 dakika beklettikten sonra servis edin.
Pamuk Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım
