Muska Laz Böreği Tarifi

6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme - Toplam 1 saat 5dk

Muska Laz Böreği Tarifi için Malzemeler

hamuru için;
  • 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım çay bardağı süt ya da yoğurt
  • yarım su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • bir fiske tuz
  • 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
muhallebisi için;
  • 3 su bardağı süt
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
  • 4 adet yumurta
  • çay kaşığı karabiber
hamuru açmak için;
  • nişasta
üzeri için;
  • 100 gram eritilmiş köpüğü alınmış tereyağı
  • yarım çay bardağı sıvı yağ
şerbeti için;
  • 4,5 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • parça limon

Muska Laz Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru için, un dışındaki tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Kontrollü olarak un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  2. Hamuru çiğ köfte yoğurur gibi en az 5 dakika yoğurun. 6 eşit bezelere ayırın ve bezeleri oklava yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız bezeleri dolap poşeti aralarında olacak şekilde üst üste koyun ve poşetle sararak hava almayacak şekilde dolapta 3 saat veya bir gece dinlendirin. Alternatif olarak, dinlendirme işlemi yapmadan da hazırlayabilirsiniz.
  3. Muhallebisi için, yumurta ve karabiber dışındaki tüm malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin ve ılımaya bırakın. Ilınan muhallebiye yumurtalar ve karabiber ekleyip karıştırın.
  4. Dinlenen bezelerden bir tanesini nişastayla bolca açıp dört parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. Her bir şeride bir yemek kaşığı iç harcı ekleyerek muska şeklinde sararak tepsiye yerleştirin. Tüm bezeleri aynı şekilde açıp keserek hazırlayın.
  5. Üzeri için ocakta erittiğiniz ve ılıyan tereyağının üzerindeki köpüğü alın. Sıvı yağ ekleyip karıştırın ve tatlıların üzerine gezdirin.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişirin.
  7. Şerbeti için, şeker ve suyu ocakta kaynatın. Kaynamaya başladığında limonu ekleyin ve orta ateşte 20-25 dakika kıvamlaşıncaya kadar pişirin.
  8. Sıcak şerbeti ilk sıcaklığı çıkan tatlıya dökün. Tatlı tamamen soğumadan üzerini kapatmayın.

Muska Laz Böreği Tarifi için Resimli Anlatım

Muska Laz Böreği Tarifi Muska Laz Böreği Yapımı Muska Laz Böreği Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir