Midye Şöbiyet Baklava Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Midye Şöbiyet Baklava Tarifi için Malzemeler
- 2 yumurta
- 4 bardak un /200 ml bardak
- 1 bardak su
- bir çimdik tuz
- 5 su bardağı şeker /200 ml bardak
- 5 su bardağı su
- 1 dilim limon
- 1,5 su bardağı antep fıstığı
- 2,5 su bardağı süt
- 3,5 yemek kaşığı irmik
- 500 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Midye Şöbiyet Baklava Nasıl Yapılır?
- İlk olarak kaymağınızı hazırlayın. Sütü ve irmiği bir tencereye koyup kaynamaya bırakın. Ardından ocağın altını kısın ve karışımı kapatın. Soğuması için kenara alın.
- Şerbeti hazırlamak için şeker, su ve bir dilim limonu bir tencereye koyun. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve 16 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Hamur malzemelerini yoğurma kabına koyun ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 10 bezeye bölün.
- Her bir bezeyi küçük tabak büyüklüğünde açın ve üzerine nişasta serpin. Bezeleri üst üste koyarak poşetle kapatın ve buzdolabında 1-2 saat bekletin.
- Nişasta ile açabildiğiniz kadar inceltin ve açtığınız yufkayı oklavaya sarın. İki ucunu ortada birleştirip oklavayı çıkarın. Yufkayı masaya açın ve ortaya pileli şekilde toplayın.
- Pileli yufkanın aralıklarına önce fıstık, sonra süt kaymağı ve tekrar fıstık koyun. Üzerini iki taraftan kapatın, boşlukları parmağınızla sıkıştırın ve bıçakla keserek parçalara ayırın.
- Parçaları ters çevirip tepsiye yerleştirin. Tereyağını tavada eritip üzerinde oluşan köpüğü alın ve sıvı yağı ekleyin. Tatlının üzerine birer yemek kaşığı dökün.
- 180 dereceye ayarlı fırında baklavayı pişirin. Piştikten sonra ılıyan şerbeti sıcak olarak dökün. Birkaç saat dinlendirip servis edin.
Midye Şöbiyet Baklava Tarifi için Resimli Anlatım
