Mayalı Hamurdan Patatesli Bazlama Tarifi

6-8 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

Mayalı Hamurdan Patatesli Bazlama Tarifi için Malzemeler

i̇ç harcı için;
  • 5 adet küçük boy patates
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 300 gram kaşar peyniri
hamuru için;
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • yarım paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un (kontrollü olarak ekleyin)
üstüne sürmek için;
  • tereyağ

Mayalı Hamurdan Patatesli Bazlama Nasıl Yapılır?

  1. Kabukları soyulup dörde bölünmüş patatesleri kaynar suya ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin ve süzün.
  2. Sıcakken üzerine tuz ve baharatları ekleyip, patatesleri tamamen ezerek püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
  3. Dilerseniz bu aşamadan sonra soğanı bir tavada yağla kavurup patates püresine ekleyebilirsiniz.
  4. Hamur için, un ve tuz hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Sonra üzerine un ve tuzu ekleyip yoğurun.
  5. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar en az 3 dakika tezgahta yoğurun.
  6. Hamuru 7 eşit bezeye bölün ve hafif unlanmış bir tepsiye alarak bezelerin üzerini kapatarak 30 dakika oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
  7. Mayalanan bezeleri unlanmış tezgaha alıp parmak uçlarınızla hafifçe bastırarak açın.
  8. Ortasına biraz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip iç harcından ekleyin ve üzerine daha fazla kaşar peyniri koyup bohça şeklinde kapatın. Parmağınızla hafifçe bastırarak açılmasını sağlayın.
  9. Kızgın tavada her iki tarafını da iyice pişirin.
  10. Pişen bazlamalara sıcakken tereyağ sürün.
  11. Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayarak pişirin.

Mayalı Hamurdan Patatesli Bazlama Tarifi için Resimli Anlatım

Mayalı Hamurdan Patatesli Bazlama Tarifi Mayalı Hamurdan Patatesli Bazlama Nasıl Yapılır
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir