Marmelatlı Kurabiye Tarifi
8-10 Kişilik | 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 45dk
Marmelatlı Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 500 gr un
- 200 gr yumuşak tereyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı vanilya
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- bir tutam tuz
- 1/4 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 yumurta
- 2 yumurta sarısı
- marmelat (tercihen koyu kıvamda)
- pudra şekeri
Marmelatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Sütü, mayayı ve şekeri karıştırın, 10 dakika dinlendirin.
- Yumuşatılmış tereyağını, yumurtayı ve iki yumurta sarısını bir kaşık sıvı yağla mikserle çırpın.
- Dinlenen mayayı ekleyin ve karıştırın.
- Ardından, elenmiş unu ve tuzu ekleyin. Hamuru iyice yoğurun.
- Yoğrulmuş hamuru bir merdane ile açın ve kenarları 10 cm gelecek şekilde kare halinde kesin.
- Her birinin ortasına bir tatlı kaşığı marmelat koyun, bir bıçakla yayın (kenarlarda boşluk bırakın ki kapatabilesiniz).
- Pişirme kağıdıyla kapladığınız fırın tepsisine kurabiyeleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında altın sarısına dönene kadar kızartın.
- Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.