Mafiş Tatlısı Tarifi

Mafiş Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu koyun, devamlı karıştırarak kaynatın. (Karıştırmazsanız şerbet daha hızlı şekerlenir).
2. Şerbet kaynamaya başladığında altını kısın ve 3 damla limon suyunu ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.
3. Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamuru tezgah üzerine alın ve hafifçe unlayarak açın (çok ince olmayacak şekilde).
5. Açtığınız hamuru orta büyüklükte kareler şeklinde kesin ve her karenin ortasından büzerek fiyonk şekli verin.
6. Hazırladığınız mafisleri kızgın yağa atın ve her iki tarafını da güzelce kızartın.
7. Kızaran mafisleri soğuk şerbet içine atın, birkaç kez çevirin ve servis tabağına alın.
8. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.