Laz Böreği Tarifi

Name: Laz Böreği Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 paket baklavalık yufka (16 yaprak); 150 gr tereyağı; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1,5 su bardağı şeker; 250 ml su bardağı; 1,5 su bardağı su; 1 dilim limon; 1 litre sütlü; 4 yemek kaşığı şeker; 2 yemek kaşığı tepeleme un; 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta; 1 yumurta sarısı; 1 paket vanilya; 1 fiske tuz; 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı); çok az karabiber

nerminyazilitas

6-8 Kişilik | 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme - Toplam 1 saat

Laz Böreği Tarifi için Malzemeler

1 paket baklavalık yufka (16 yaprak)
150 gr tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ

şerbeti için;

1,5 su bardağı şeker
250 ml su bardağı
1,5 su bardağı su
1 dilim limon

muhallebisi için;

1 litre sütlü
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
çok az karabiber

Laz Böreği Nasıl Yapılır?

İlk olarak şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Limon dilimini ekleyin ve 15 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakın.
Muhallebi için, tüm malzemeleri tereyağı ve vanilya hariç bir tencereye ekleyin. Karıştırarak ocaga alın ve kaynayana kadar karıştırın. 1-2 dakika kaynatıp tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan muhallebiyi bir kaba aktarın, üzerini streç filmle kapatın ve ılımaya bırakın.
Küçük bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritin. Kullanacağınız fırın kabını yağlayın. Yufkaları ölçüsüne göre kesin (ben tam ikiye kestim, 32 yufka çıktı). İlk yufkayı kabın içine serin ve üzerine eritilmiş tereyağından fırça yardımıyla her yere iyice sürün. Tekrar üzerine yufka koyun ve bu işlemi 16 yufka için tekrarlayın. Her kata yağ sürmeyi unutmayın. Dikkatlice üzerine muhallebiyi yayın. Geriye kalan 16 yufkayı aralarını yağlayarak üst üste dizin. En üst katı bolca yağlayın ve dikkatli bir şekilde dilimlere kesin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı çıktığında soğuk şerbeti üzerine dökün.