Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

16 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

i̇ç harcı için;
  • 4 adet orta boy rendelenmiş elma
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı rondodan geçirilmiş ceviz
  • 2 çay kaşığı tarçın
hamuru için;
  • 225 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ veya margarin (ben tereyağ kullandım)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 1 paket kabartma tozu
üzeri için, arzuya göre;
  • pudra şekeri

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle elmalı harcı hazırlamak için uygun bir tavaya rendelenmiş elmalar alınır ve üzerine şeker eklenip ocakta kısık ateşte pişirilir. Elmaların suyunu iyi çektiğinden emin olun.
  2. Pişen elmaların üzerine tarçın ve ceviz eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
  3. Hamuru için, un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınarak karıştırılır. Kontrollü bir şekilde un ve kabartma tozu eklenip yoğrulur, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir ve yarım saat boyunca üzeri kapalı şekilde dinlendirilir.
  4. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar alınır ve tezgahta iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla açılır. Çay bardağıyla kesilerek şekiller verilir ve bıçağın ters tarafıyla çizilerek şekil verilir.
  5. Çizik olan kısım ters çevrilir ve bir tatlı kaşığı iç harcı eklenir. Sonrasında kapatılıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir. Tüm hamur bu şekilde hazırlanır.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi için Resimli Anlatım

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Yapımı Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir