Kenarları Kaşarlı Pizza Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk
Kenarları Kaşarlı Pizza Tarifi için Malzemeler
- 1,5 kg un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı ılık su (250 ml)
- 1 su bardağı süt (250 ml)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 kutu domates püresi
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 500 gr taze mantar
- 4,5 tane kırmızı, yeşil, sarı biber/paprika
- 4 kutu mısır konservesi
- 800 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- sucuk, salam, sosis, siyah veya yeşil zeytin
Kenarları Kaşarlı Pizza Nasıl Yapılır?
- Derin bir karıştırma kabında süt, maya, su, tuz, şeker ve sıvı yağı karıştırın.
- Maya iyice eriyene kadar karıştırıp, yavaş yavaş unu ekleyin. İhtiyaç halinde ılık su ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
- Son olarak biraz sıvı yağ ekleyerek hamuru toparlayın ve yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurun üzerini mayalanması için streç filmle kapatıp, yaklaşık yarım saat bekletin.
- Bu sırada domates püresini hazırlamak için derin bir kasede domates sosunu, kekik, pul biber, karabiber, zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
- Mayalanan hamuru, pizza tepsisinin büyüklüğüne göre açın ve tepsiye yerleştirin.
- Üzerine sosu güzelce yayın ve yarım su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Mantarı, biberleri, mısırları ve istediğiniz diğer malzemeleri serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış en yüksek derecedeki fırında (alt üst ayarında) 10-15 dakika pişirin.
- Pişirme süresinin sonunda pizzanızı çıkarıp, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Kenarları Kaşarlı Pizza Tarifi için Resimli Anlatım
