Kaşarlı Zeytinli Simit Poğaça Tarifi
4-6 Kişilik | 1 saat 45dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 2 saat 15dk
Kaşarlı Zeytinli Simit Poğaça Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı süt (ılık)
- 1 su bardağı su (ılık)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 5,5-6 su bardağı un
- kaşar peyniri
- zeytin
- yumurta sarısı
- kavrulmuş susam
Kaşarlı Zeytinli Simit Poğaça Nasıl Yapılır?
- Ilık sütü, suyu, mayayı, şekeri, tuzu, sıvı yağı yoğurma kabına alıp karıştırın.
- Azar azar unu eleyerek ekleyin ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtüp bir saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açın.
- İçine kaşar peyniri koyup kapatıp şekil verin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve tepsinin üzerini örterek yarım saat daha mayalandırın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve bir tabağa kavrulmuş susam koyup simitleri susama bulayın.
- Üzerine bıçakla çapraz çizikler yapın.
- 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz. Dışının çıtır olmasını isterseniz hemen servis yapın, daha yumuşak olmasını isterseniz üzerini örterek 10-15 dakika dinlendirin.
Kaşarlı Zeytinli Simit Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım
