Kakaolu Susamlı Tatlı Kurabiye Tarifi

16 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 35dk

Kakaolu Susamlı Tatlı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

  • 200g tereyağı
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • yaklaşık 5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı süt
dışı için;
  • susam

Kakaolu Susamlı Tatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına tereyağı, yumurta sarısı ve şekeri alarak spatula yardımı ile karıştırın.
  2. Sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  3. Kabartma tozu, tuz ve unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  4. Hamurun bir parçasını diğerinden daha büyük olacak şekilde ikiye ayırın, küçük olan hamuru ayrı bir kaba alın.
  5. Büyük hamurun da üzerini streçleyerek buzdolabında dinlendirin.
  6. Az olan hamurun üzerine kakao ve sütü ekleyerek güzelce yoğurun. Üzerini streçleyerek buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  7. 1 saat kadar dinlenen hamuru 4 eşit parçaya ayırın.
  8. Her parçayı yuvarlayarak bir parmaktan biraz daha kalın olacak şekilde rulo yapın.
  9. Sade hamurunuzu da yine 4 eşit parçaya ayırın ve yuvarlayarak bir kenara alın.
  10. Tezgaha streç film serin.
  11. Sade hamurun bir tanesini üzerine alıp tekrardan streç film ile kapatarak oklava ile açmaya başlayın.
  12. Hazırladığınız kakaolu ruloların boyutuna gelecek kadar dikdörtgen şeklinde açın.
  13. Streç filmi kaldırarak kenar kısmına kakaolu ruloyu yerleştirin. Streç filmin uçlarından tutarak sade hamuru kakaolu rulonun etrafında sarın.
  14. Streç filmi tekrar açarak yüzeyine susam serperek hamuru tekrar sarın.
  15. Hamurun üzerine bastırarak daha yassı bir şekil verin.
  16. Hamuru üçgen olacak şekilde kesin.
  17. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirin ve kurabiyeleri tepsinize alın.
  18. Önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir