Kabak Sıyırma Tarifi

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk

Kabak Sıyırma Tarifi için Malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 5-6 dal taze soğan
  • 3 yemek kaşığı pirinç
  • yarım demet dereotu
  • yarım limon suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı su (200 ml bardak)
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay kaşığı karabiber

Kabak Sıyırma Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları bir soyucu yardımıyla şeritler halinde kesin ve çekirdek kısımlarını kullanmayın.
  2. Uygun bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını ekleyin ve ocağa alın.
  3. Yarım ay şeklinde doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve hafifçe soteleyin.
  4. Yıkanmış pirinci ekleyip karıştırın ve üzerine bir bardak su ilave edin.
  5. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pirinçleri pişirin. Pirinçler biraz diri kalsın.
  6. Ardından ince doğranmış taze soğanları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  7. Sıyırdığınız kabakları tavaa ekleyin ve tuz, karabiber, limon suyu ve kalan yarım su bardağı suyu ilave edin.
  8. Kapağını kapatıp kısık ateşte kabaklar yumuşayıp pirinçler tamamen pişene kadar pişirin.
  9. Ocaktan alıp ince kıyılmış dereotunu serpiştirin ve hafifçe karıştırın.
  10. İsterseniz ılık, isterseniz soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
  11. Servis ederken üzerine hafif zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

Kabak Sıyırma Tarifi için Resimli Anlatım

Kabak Sıyırma Tarifi Kabak Sıyırma Yapımı
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir