İstanbul Tatlısı Tarifi

4-6 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

İstanbul Tatlısı Tarifi için Malzemeler

  • 100 gr margarin
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • çeyrek çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 2-2,5 su bardağı un
dolgusu için;
  • 1 su bardağı süt
  • yarım çay bardağı irmik
şerbeti için;
  • 3,5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • birkaç damla limon suyu
üzeri için;
  • yumurta sarısı
  • susam

İstanbul Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak dolguyu hazırlayın. Bunun için süt ve irmiği uygun bir tencereye alıp karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın, bekledikçe koyulaşacak.
  2. Hamur için bütün malzemeleri uygun bir kaba alın ve unu azar azar ekleyerek güzelce yoğurun.
  3. Hamurdan parçalar koparıp simit şekli verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  4. Dolgu için yapılan malzemeyi bir sıkma torbasına koyun ve hamurun ortasına sıkın.
  5. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
  6. Bu arada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencereye alın ve kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip kısık ateşte 13 dakika pişirin. Ocaktan alın.
  7. Fırından çıkan tatlıya ilk sıcaklığı çıkınca sıcak şerbeti dökün ve tatlıyı 2-3 saat şerbeti çekmesi için dinlendirin.

İstanbul Tatlısı Tarifi için Resimli Anlatım

İstanbul Tatlısı Tarifi İstanbul Tatlısı Yapımı İstanbul Tatlısı Nasıl Yapılır İstanbul Tatlısı Yapımı İstanbul Tatlısı Tarifi İstanbul Tatlısı Tarifi
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir