Ispanaklı Rulo Poğaça Tarifi

Name: Ispanaklı Rulo Poğaça Tarifi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; yarım su bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 paket instant maya; 5 su bardağı un; 250 gr ıspanak; 1 küçük kase beyaz peynir; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı); 1 yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı süt

aysununmutfagi69

6-8 Kişilik | 1 saat 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 45dk

Ispanaklı Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket instant maya
5 su bardağı un
250 gr ıspanak
1 küçük kase beyaz peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Ispanaklı Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?

Derin bir yoğurma kabına su, süt, şeker ve mayayı ekleyin. Güzelce karıştırıp üzerini örtün ve mayanın aktifleşmesi için 15 dakika bekleyin.
Ardından sıvı yağ ve tuzu ilave edin. Karıştırarak unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Elinizi yağlayarak hamuru toparlayın ve üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamuru tezgaha alın ve dikdörtgen şeklinde açın. İnce kıyılmış ıspanağın içine peynir ve diğer malzemeleri ekleyip harmanlayın.
Hazırladığınız ıspanaklı harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Bir bıçak yardımıyla hamuru enine ortadan ikiye kesin, sonra boyuna birbirine bir buçuk parmak genişliği aralıklarla kesin.
Kesilen parçaları sıkı olmayacak şekilde sarın ve fırın kağıdı serili tepsiye koyun. Hafifçe üzerine bastırarak aynı şekilde tamamlayın.
Bir yumurta sarısını bir yemek kaşığı süt ile karıştırın ve üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika alt üst kızarıncaya kadar pişirin.