Ibıza Pasta Tarifi

Name: Ibıza Pasta Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paket tarçınlı karemel bisküvi veya herhangi bir bisküvi; 4 su bardağı süt; 1 su bardağı şeker; 1 yumurta sarısı; 2 çorba kaşığı un; 2 çorba kaşığı nişasta; 1 vanilya; 1 çorba kaşığı tereyağ; 1 paket sade toz krem şanti; 1 paket sıvı krema (200 ml); 80 gr sütlü ve bitter çikolatalar; muz

pyt

8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 40dk

Ibıza Pasta Tarifi için Malzemeler

1 paket tarçınlı karemel bisküvi veya herhangi bir bisküvi

muhallebi için;

4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
1 çorba kaşığı tereyağ
1 paket sade toz krem şanti

ganaj için;

1 paket sıvı krema (200 ml)
80 gr sütlü ve bitter çikolatalar

arası için;

Ibıza Pasta Nasıl Yapılır?

Bisküvileri robottan çekip dikdörtgen bir borcama yayın. Dikkat edin, birden fazla paket bisküvi kullanırsanız sararken çatlamasına yol açabilir.
Çikolata yapımı için, ocakta kaynatmadan kremayı ve çikolataları eritin ve soğutun. Soğuyan çikolatayı dikkatli bir şekilde bisküvilerin üzerine gezdirin ve her yerini kaplayın. Çikolatanın kalıp tutması için buzdolabına kaldırın.
Muhallebiyi hazırlamak için, bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, un ve nişastayı koyup karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin. İstenilen kıvama geldiğinde ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyin, eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebiye krem şanti tozu ve vanilyayı ekleyin ve mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Ardından soğumuş muhallebiyi çikolatanın üzerine azar azar ekleyin ve kaplayın.
Borcamı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Daha sonra orta kısımlarına muz yerleştirin ve farklı aralıklarla kesin. Kesim yaparken bıçağınızı her defasında silip ıslatın, daha pürüzsüz bir kesim yapmak için.