Havuç Dilimi Baklava Tarifi
10-12 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat 40dk
Havuç Dilimi Baklava Tarifi için Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- yarım çay bardağı su
- bir çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- aldığı kadar un
- fıstık içi ya da ceviz
- açmak için nişasta
- 200 gram tereyağı
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Havuç Dilimi Baklava Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına yumurta, yoğurt, su, sıvı yağ, sirke ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin ve 30 eşit parçaya bölerek bezeler yapın.
- Bezelerin üzerini örtün ve her bir bezeyi nişasta serperek açın. Açtığınız yufkaları üst üste koyun ve aralarına bol miktarda nişasta serpin.
- Bezeleri 10'ar grup halinde hazırlayın ve oklava veya merdane yardımıyla büyütün. Büyüttüğünüz yufkaları tepsinin tabanına yerleştirin.
- Tepsinin tabanına yerleştirdiğiniz yufkaların üzerine biraz fıstık serpin ve diğer yufkaları da aynı şekilde açarak tepsiye yerleştirin.
- Baklavayı havuç dilimi şeklinde kesip üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayarda altı üstü nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan baklavanın üzerine hazırladığınız ılık şerbeti dökün.
