Gerçek Pastane Keki Tarifi

Gerçek Pastane Keki Nasıl Yapılır?

1. Bir kapta yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip biraz daha çırpın.
3. Unu ve kakaoyu eleyip kabartma tozlarını ve vanilyayı ekleyin ve mikserin düşük devrinde tekrar çırpın.
4. Büyük boy dikdörtgen bir borcamı az miktarda sıvı yağ ile iyice yağlayın.
5. Kek hamurunu borcama boşaltın ve tepsiyi birkaç kez tezgaha vurarak hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayın. Bu işlem kekinizin eşit şekilde kabarmasını sağlar.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında keki pişirin.
7. Pişen keki 10 dakika dinlendirin.
8. Bu sırada sos malzemelerini küçük bir tencereye alıp karıştırarak ocakta ısıtın.
9. Keki kürdan batırarak delikler açın ve bıçakla dilimleyin.
10. Üzerine ısıttığınız sosu gezdirerek eşit bir şekilde her yerine dökün.
11. Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.