Funiyki Tatlısı Tarifi

Name: Funiyki Tatlısı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 adet yumurta; 1 su bardağı yoğurt; yarım su bardağından bir tık fazla toz şeker; yarım su bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 4, 5-5 su bardağı un; 2,5 su bardağı süt; 1,5 yemek kaşığı un; 1 silme yemek kaşığı nişasta; 4 yemek kaşığı toz şeker; 1 adet yumurta sarısı; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya; pudra şekeri; file badem; antep fıstığı; renkli şekerleme

pyt

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Funiyki Tatlısı Tarifi için Malzemeler

hamuru için;

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağından bir tık fazla toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4, 5-5 su bardağı un

kreması için;

2,5 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı un
1 silme yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

üzeri için;

pudra şekeri
file badem
antep fıstığı
renkli şekerleme

Funiyki Tatlısı Nasıl Yapılır?

Hamur için, yumurtaları derin bir kapta çırpın. Yoğurt, toz şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Yavaşça un ekleyerek yoğurun. Elde edilen hamuru biraz dinlendirin.
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla düz bir zemin üzerinde kalın olmayacak şekilde açın. Bıçak yardımıyla 2 cm genişliğinde şeritler kesin.
Funiyki kalıbının geniş kısmından başlayarak hamuru dolayın. Hazırladığınız funiykileri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fansız olarak pişirin. Hamurun kontrollü bir şekilde kızarmasına dikkat edin. Üzeri hafif pembeleşince fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
Krema için, süt, un, nişasta, toz şeker, yumurta sarısı, tereyağı ve vanilyayı bir tencereye alın.
Küçük göz ocakta sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan alın ve üzerine tereyağı ve vanilya ekleyerek karıştırın.
Funiykileri içine krema doldurun ve dik şekilde bir kap içerisinde bekletin, böylece krema akmaz.
Krema soğumadan funiykilerin üzerini istediğiniz şekilde süsleyin. Servis yaparken bolca pudra şekeri serpin. Üzerine file badem, Antep fıstığı ve renkli şekerlemeler ekleyerek göz alıcı bir sunum yapabilirsiniz.