Evde Tulumba Tatlısı Tarifi

Name: Evde Tulumba Tatlısı Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 su bardağı su (200 ml bardak); 2,5 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı şeker; bir çimdik tuz; 2 yemek kaşığı irmik; 4 yumurta; 2,5 su bardağı şeker (250 ml bardak); 2 su bardağı su; bir dilim limon

nerminyazilitas

6-8 Kişilik | 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 50dk

Evde Tulumba Tatlısı Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı su (200 ml bardak)
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı şeker
bir çimdik tuz
2 yemek kaşığı irmik
4 yumurta

şerbeti için;

2,5 su bardağı şeker (250 ml bardak)
2 su bardağı su
bir dilim limon

Evde Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır?

Öncelikle bir gün önceden şerbetini yapın, şerbeti soğuk ve koyu kıvamlı olması lazım. Şerbeti için tencereye şeker, su ve bir dilim limon ekleyin ve kaynamaya başlayınca altını kısın. Kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın.
Tatlının hamuru için su, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın. Una ekleyip hızlıca tahta kaşığıyla iyice karıştırın, 2 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.
Hamuru oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin ve mikserle veya hamur makinesinde teker teker yumurtaları ekleyin. En son 2 yemek kaşığı irmiği de ekleyip karıştırın.
Sıvı yağı geniş bir tavaya alın. Hamuru krema sıkma torbasına doldurun ve yıldız uçla soğuk yağa sıkıp makasla kesin.
Ocağa alıp kısık ateşte nar gibi kızarana kadar pişirin. Tulumbaları yağdan alıp soğuk şerbete atın ve 1-2 dakika bekletip kevgir yardımıyla çıkarın.