Evde Pizza Tarifi

Name: Evde Pizza Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1,5 kg un; 1 çay bardağı sıvı yağı; 2 su bardağı ılık su (250 ml); 1 su bardağı süt (250 ml bardak); 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 adet yaş maya; 2 yemek kaşığı şeker; 2 kutu domates püresi; 1 yemek kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı pul biber; yarım çay bardağı sıvı yağı; yarım çay kaşığı karabiber; 1 diş sarımsak rendelenmiş; 500 gr taze mantar; 4,5 tane kırmızı, yeşil, sarı biber/paprika; 4 kutu mısır konservesi; 800 gr rendelenmiş kaşar peyniri; arzuya göre sucuk, salam, sosis, siyah veya yeşil zeytin

nerminyazilitas

6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk

Evde Pizza Tarifi için Malzemeler

1,5 kg un
1 çay bardağı sıvı yağı
2 su bardağı ılık su (250 ml)
1 su bardağı süt (250 ml bardak)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker

pizza sosu malzemeler;

2 kutu domates püresi
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
yarım çay bardağı sıvı yağı
yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak rendelenmiş

pizza üstü için malzemeler;

500 gr taze mantar
4,5 tane kırmızı, yeşil, sarı biber/paprika
4 kutu mısır konservesi
800 gr rendelenmiş kaşar peyniri
arzuya göre sucuk, salam, sosis, siyah veya yeşil zeytin

Evde Pizza Nasıl Yapılır?

Derin bir karıştırma kabına süt, maya, su, tuz ve şekeri ekleyin. Karıştırın ve ardından sıvı yağı ekleyin. Mayayı iyice eritince yavaş yavaş un ekleyin. Gerekirse ılık su ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
Son olarak biraz sıvı yağ ekleyerek hamuru toparlayın. Yoğurduğunuz hamurun üzerini mayalanması için streç filmle kapatıp yaklaşık yarım saat bekletin.
Bu arada domates püresini hazırlamak için derin bir kaseye domates sosunu, kekik, pul biber, karabiber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Mayalanan hamuru pizza tepsisinin büyüklüğüne göre açın. Tepsinize yerleştirin ve üzerine sosu güzelce yayın.
Üzerine yarım su bardağı kadar kaşar peyniri serpin ve istediğiniz malzemeleri (mantar, biber, mısır, sucuk, salam, sosis, zeytin vb.) serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırının en yüksek derecesinde (ben 300 derece) 10-15 dakika kadar pişirin.
Pişen pizzaları servis yapmadan önce dilimleyerek servis edebilirsiniz.