Ev Yapımı Fındıklı Cezerye Tarifi

Name: Ev Yapımı Fındıklı Cezerye Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg havuç; 1 su bardağı şeker; 2-3 yemek kaşığı pekmez; 1,5 yemek kaşığı nişasta; 1 çay kaşığı tarçın; 1 su bardağına yakın fındık (ceviz, fıstık da kullanabilirsiniz); 1 su bardağı hindistan cevizi

nerminyazilitas

10-12 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Ev Yapımı Fındıklı Cezerye Tarifi için Malzemeler

1 kg havuç
1 su bardağı şeker
2-3 yemek kaşığı pekmez
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağına yakın fındık (ceviz, fıstık da kullanabilirsiniz)
1 su bardağı hindistan cevizi

Ev Yapımı Fındıklı Cezerye Nasıl Yapılır?

Havuçları yıkayıp, soyduktan sonra doğrayın ve az miktarda suyla orta ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan havuçların suyunu süzüp blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
Geniş bir tavada havuç püresini biraz pişirin.
Az su ile nişastayı açın ve kavurduğunuz havuçların üzerine ekleyin, 3-4 dakika daha kavurun.
Şekeri ve pekmezi ekleyerek tekrar iyice kavurun, yaklaşık 6-7 dakika daha ocaktan almadan kavurmaya devam edin.
En son olarak tarçın ve fındığı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız cezerye karışımını biraz ılıyınca borcama streç film serin.
Üzerine hindistan cevizini serpin ve cezeryeyi borcama düzgünce yerleştirin.
Üzerini kapatın ve bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
Son olarak cezeryeyi dilimleyip kenarlarını hindistan cevizine bulayarak servis edebilirsiniz.