Düğüm Poğaça Tarifi

Düğüm Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Bir karıştırma kabına ılık süt, sıvı yağ, yumurta beyazı, şeker, tuz ve yaş mayayı ekleyin ve güzelce karıştırın.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek güzelce yoğurun. Hamur katı olursa, ılık süt ekleyebilirsiniz.
3. Hamuru 1 saat boyunca mayalandırın.
4. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın. Tezgah üzerinde ince ve uzun şeritler haline getirin ve düğümler atarak poğaça şekli verin.
5. Yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Üzerini örtün ve 20-25 dakika boyunca tepsi mayası için bekletin.
6. Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı poğaçaların üzerine sürün ve çörek otu serpin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Düğüm Poğaça Tarifi için Resimli Anlatım