Dilim Dilim Rulo Poğaça Tarifi

Name: Dilim Dilim Rulo Poğaça Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 275 ml ılık süt; 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için); yarım su bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı toz şeker; yarım paket yaş maya; 1 yemek kaşığı yoğurt; yarım tatlı kaşığı tuz; 5 buçuk su bardağı un; beyaz peynir; ayırdığımız yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı süt; susam veya çörek otu

pyt

6-8 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

Dilim Dilim Rulo Poğaça Tarifi için Malzemeler

275 ml ılık süt
1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı yoğurt
yarım tatlı kaşığı tuz
5 buçuk su bardağı un

i̇ç harcı için;

beyaz peynir

üzeri için;

ayırdığımız yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
susam veya çörek otu

Dilim Dilim Rulo Poğaça Nasıl Yapılır?

Hamur için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Son aşamada hamuru spatula yardımıyla toparlayın.
Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında yarım saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan 3 adet beze yapın. Her bezeyi merdane yardımıyla ince olacak şekilde açın.
Açtığınız hamurun üzerine erittiğiniz tereyağını gezdirin ve her yerine peynir yayın.
Ardından hamuru rulo şeklinde sarıp 2 parmak genişliğinde kesin ve yağlı kağıt serili yuvarlak fırın tepsisine yerleştirin. Diğer 2 beze için aynı işlemi tekrarlayın.
Rulo poğaçaları tepside üzerilerine bir bez örterek yarım saat mayalandırın.
Mayalanan rulo poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürün. Çörek otu ve susam serpin.
180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.