Çıtır Kabak Tarifi
2-4 Kişilik | 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 25dk
Çıtır Kabak Tarifi için Malzemeler
- 2 adet kabak
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- yarım şişe soda
- 1 çay kaşığı karabiber
- tuz
- sıvı yağ
Çıtır Kabak Nasıl Yapılır?
- Harcı için uygun bir kaba yumurta alınır ve çırpılır.
- Ardından maden suyu, un, nişasta, mısır unu, kabartma tozu ve baharatlar eklenip güzelce karıştırılır.
- İnce ince dilimlenmiş kabaklar sosa batırılıp kızgın yağda kızartılır.