Çıtır Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi

Name: Çıtır Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 su bardağı ılık su; 1 adet yaş maya; 2 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 kg un; 1 litre sıvı yağ (kızartmak için); 4 su bardağı şeker; 3 su bardağı su; 1 dilim limon

fatmayzr_

6-8 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Çıtır Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kg un
1 litre sıvı yağ (kızartmak için)

şerbeti için;

4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon

Çıtır Çıtır Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?

İlk olarak şerbeti hazırlamak için, suyu, şekeri ve limonu uygun bir tencereye alıp karıştırın.
Kaynattıktan sonra orta ateşte 15 dakika kadar kaynatın ve ardından soğumaya bırakın.
Hamur için, un, yaş maya, ılık su, şeker ve tuzu bir yoğurma kabına alın.
Ele yapışan bir hamur elde etmek için yoğurun ve hamurun üzerini kapatıp 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
Kızartmak için uygun bir tavaya sıvı yağ alın ve ocakta kızdırın. Daha sonra ocak ayarını orta dereceye getirin.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparın ve tatlı kaşığı yardımıyla elinizde sıkarak kızgın yağda kızartın.
Hamurların altın rengine dönmesi için yaklaşık 2-3 dakika kadar kızartın. Kızaran hamurları süzgece alın.
Soğumuş olan şerbeti küçük bir kaba alın. Kızarmış hamurları tek tek şerbete batırıp, 5-6 tur kevgirle çevirin ve servis tabağına alın.
Üzerine isteğe bağlı olarak fıstık serpip servis edebilirsiniz.