Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi
8-10 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 45dk
Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi için Malzemeler
- 5 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- yarım çay bardağı sıcak su
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 750 ml süt
- 1 yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- yarım paket bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket kakaolu şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt (100 ml)
- 1 paket kakaolu şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
- yarım paket krema (100 ml)
- 2 paket kare çikolata (bitter-sütlü)
Çikolatalı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
- Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın.
- Yumurta ve şekeri bir kaseye alıp mikserle çırpın.
- Un, nişasta, kakao, sıcak su, vanilin, kabartma tozu ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, soğuması için bir kenarda bekletin.
- Kreması için, süt, yumurta sarısı, un, nişasta, şeker, vanilin, kakao, bitter çikolata ve tereyağı bir tencereye alıp karıştırarak pişirin.
- Kaynar kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- Kremayı soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremayı mikserle çırpın ve üzerine kakaolu şantiyi ekleyip çırpmaya devam edin.
- Soğuk sütle şantiyi hazırlayın ve kremaya ekleyin, iyice çırpın.
- Kekin üzerini ve yanlarını kremayla kaplayın.
- Kakaolu şantiyi soğuk sütle hazırlayıp pastanın üzerini ve yanlarını kaplayın.
- Üzeri için ganajı hazırlayıp dökün veya bitter-sütlü çikolataları benmari usulü eritip dökün.
- Servis yapmadan önce pasta dolapta en az 3-4 saat dinlendirin.
Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi için Resimli Anlatım
