Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Name: Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 180 gram bitter çikolata; 3 yemek kaşığı tereyağ (50 gram); 1 dolu yemek kaşığı kakao; 2 yumurta; yarım su bardağı toz şeker (çok tatlı sevmiyorsanız azaltılabilir); 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; 2 su bardağı un; pudra şekeri

selimeninmutfagi53

10-12 Kişilik | 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 25dk

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi için Malzemeler

180 gram bitter çikolata
3 yemek kaşığı tereyağ (50 gram)
1 dolu yemek kaşığı kakao
2 yumurta
yarım su bardağı toz şeker (çok tatlı sevmiyorsanız azaltılabilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

üzerini bulamak için;

pudra şekeri

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tereyağ ve çikolata benmari usulü eritilip soğumaya bırakılır.
Yumurta ve şeker çırpılıp kakao ve vanilya eklenip tekrar çırpılır.
Soğuyan çikolata yumurtalı karışıma dökülüp çırpılır.
İki su bardağı un ve kabartma tozu eklenip karıştırılıp dolapta 1 saat bekletilir. (Un ilavesi yapmayın, hamur sert olmayacak.)
Süre sonunda dolaptan alınan kurabiye hamuru birer kaşık alarak avucunuza hafif şekillendirip bolca pudra şekeri ile bulayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Tüm hamur bu şekilde hazırlanıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Pişirme süresini uzatmayın, kurabiyelerin çatlamasını gözlemleyin.
Kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.