Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk
Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi için Malzemeler
- 3 yumurta (oda sıcaklığında)
- 150 gram şeker (3/4 su bardağı)
- 280 gram bitter çikolata (%60 kakao oranlı)
- 125 gram tereyağı
- 100 gram un (1 su bardağından azıcık eksik)
- 1 tutam tuz
- beyaz çikolata
- vişne veya oreo (isteğe bağlı)
- 200 ml su bardağı
Beyaz Çikolatalı Brownie Nasıl Yapılır?
- Fırını 165 derecede çalıştırın. 20-22 cm lik kalıbın tabanını ve yanlarını tereyağı ile yağlayıp, tabanından dışarıya doğru sarkacak şekilde bir yağlı kağıt yerleştirin.
- Bir tencerede tereyağını eritin, ocaktan alıp içine kakao oranlı çikolataları ekleyin ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
- Yumurta ve şekeri çırpın (2-3 dakika). İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin. (3 aşamada yaptım)
- Un ve tuzu ekleyin, sadece karışana kadar çırpın.
- Kalıba bir kısmını koyun, üzerine beyaz çikolataları yerleştirin. Kalan harcı döküp fırına koyun.
- Üzeri kabuk bağladıktan sonra kürdanla kontrol edin. Kektekine benzer şekilde kürdan tamamen temiz çıkmamalı üzerinde mutlaka kırıntılar olmalı. Hafif nemli olursa kıvamı daha akışkan olacaktır.
- Ben 20 cm lik kalıpta 22 dk pişiriyorum. Daha akışkan oluyor.
Beyaz Çikolatalı Brownie Tarifi için Resimli Anlatım
