Bayatlamayan Elmalı Kurabiye Tarifi
16 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Bayatlamayan Elmalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler
- 400 gr un
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 100 gr tereyağı
- 1 tutam tuz
- 100 gr süzme yoğurt
- 100 ml krema
- 1 tane yumurta
- 1 paket vanilya
- kabartma tozu
- 3 orta boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Bayatlamayan Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Bir kapta un, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve tuzu karıştırın.
- Yumuşak tereyağını ekleyin ve unla birlikte ovalayarak ince kırıntılar oluşana kadar karıştırın.
- Süzme yoğurt ve krema ekleyin, ardından 1 yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
- Bu arada iç harcı hazırlamak için elmaları rendeleyin ve orta ateşte tarcın ve şekeri ekledikten sonra suyunu salıp çektikten sonra ocaktan alın.
- Hamuru açın ve bir kurabiye kesici yardımıyla 8 cm'lik kareler yapın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpin.
Bayatlamayan Elmalı Kurabiye Tarifi için Resimli Anlatım
