Basma Kadayıf Tarifi

Name: Basma Kadayıf Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 600 gr kadayıf; 200 gr tereyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1,5 bardak fıstık veya ceviz; 3,5 su bardağı toz şeker; 3,5 su bardağı su; 1 dilim limon

nerminyazilitas

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 55dk

Basma Kadayıf Tarifi için Malzemeler

600 gr kadayıf
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 bardak fıstık veya ceviz

şerbet için gereken malzemeler;

3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
1 dilim limon

Basma Kadayıf Nasıl Yapılır?

Öncelikle 600 gr kadayıfı keskin bir bıçakla doğrayın.
200 gr tereyağını ve 1 çay bardağı sıvı yağı eritin.
Kadayıfı küçük parçalara ayırın. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı üzerine döküp iyice karıştırın, kadayıfın her tarafına yayılmasını sağlayın.
Kadayıfın yarısını büyük bir dikdörtgen borcama koyup, güzelce bastırın. Üzerine fıstık veya cevizi serpiştirip, tekrar bastırarak sıkıştırın. Kalan kadayıfı da aynı şekilde döküp bastırın.
180 derece fırında alt üst ayarında kızarana kadar 30-40 dakika pişirin.
Şerbet için 3,5 su bardağı toz şeker ve 3,5 su bardağı suyu bir tencereye koyun. İçerisine 1 dilim limon ekleyin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve 15 dakika daha kaynatın.
15 dakika sonra altını kapatın ve şerbetin ılımaya bırakın.
Tatlı sıcakken, hemen ılık şerbeti üzerine dökün. 2-3 saat bekleyerek şerbetin tatlıya iyice çekmesini sağlayın. Sonrasında dilimleyerek servis edebilirsiniz.